Sản phẩm

Khau nhục Tiên Yên

Đã thích(0)

Khau nhục Tiên Yên

1 đánh giá
0 câu hỏi
61 lượt xem
Liên hệ
Siêu thị Go, Thành phố Hạ Long-Quảng Ninh
0702226888
ocop.vn@gmail.com
http://ocop.vn/
https://www.facebook.com/ocophalong/
Còn hàng
Hộp
gram
75
Sản phẩm
5
Đánh giá
0
Lượt hỏi đáp
19/04/2022
Ngày tham gia

Giới thiệu Khau nhục Tiên Yên

Thịt làm khau nhục phải là thịt ba chỉ và chọn thịt tươi của con lợn béo.
Đầu tiên luộc thịt chín kỹ rồi vớt ra, dùng que tre vót nhọn châm vào lớp bì sao cho phần nước chảy ra hết.
Sau đó treo miếng thịt lên cho ráo nước, rồi lấy mật ong phết lên mặt miếng thịt, đậm hơn vào lớp bì.
Tiếp theo, cho miếng thịt vào trong chảo chiên ngập dầu đến khi miếng thịt chuyển sang màu vàng ươm, bỏ ra thái thành những miếng đều nhau.
Chuẩn bị sẵn măng tre, tỏi khô băm nhỏ cùng nước mắm, bột ngọt, bột hoa hồi xoa bóp đều với thịt rồi để một lúc cho gia vị ngấm đều.
Mật ong giúp cho miếng thịt đẹp hơn; mộc nhĩ, măng rừng để cho món thịt thêm giòn; bột húng lìu, hoa hồi giúp món ăn đỡ ngấy và có mùi vị đặc trưng.
Xếp thịt đã ướp vào bát, để phần thịt hướng lên trên còn phần bì xuống dưới, không để lẫn lộn, đưa vào hấp cách thủy thêm 2h.
Khi thịt chín, úp ngược thịt trong bát hấp cách thủy sang bát khác. Bây giờ phần da bì lại quay ngược lên trên, những miếng thịt béo ngậy, hấp dẫn.

Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm
Khau nhục Tiên Yên
Mã sản phẩm
SP00000541
Đơn vị tính
Hộp
Trạng thái
Còn hàng
Mã vạch
Mã truy xuất nguồn gốc
Không
Sản lượng
Quy cách đóng gói
Cách bảo quản

Thông tin Cơ sở kinh doanh

Tên cơ sở
HỘ KINH DOANH OCOP HẠ LONG
Địa chỉ
Siêu thị Go
Điện thoại
0702226888
Email
ocop.vn@gmail.com
Website
http://ocop.vn/
Người đại diện
Nguyễn Minh Tiến
Quy mô
Cá nhân, hộ gia đình
Trạng thái
Đang hoạt động
Địa điểm kinh doanh
Số giấy phép đăng ký
Số 22A8132541, ngày cấp 24/01/2019, đơn vị cấp Phòng Tài chính - Kế hoạch
Quản lý về VSATTP bởi
UBND tỉnh Quảng Ninh

Chứng nhận, xác nhận của cơ sở

Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh
Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh

Đánh giá và nhận xét của: Khau nhục Tiên Yên

5 trên 5
1 đánh giá
  • 5 SAO
    1
  • 4 SAO
    0
  • 3 SAO
    0
  • 2 SAO
    0
  • 1 SAO
    0
  25/04/2022
Sản phẩm chất lượng tốt, đảm bảo

Hỏi và Đáp của: Khau nhục Tiên Yên