Sản phẩm

Củ cải phên Đầm Hà túi 500g

Đã thích(0)

Củ cải phên Đầm Hà túi 500g

0 đánh giá
0 câu hỏi
19 lượt xem
 95.000 ₫
Siêu thị Go, Thành phố Hạ Long-Quảng Ninh
0702226888
ocop.vn@gmail.com
http://ocop.vn/
https://www.facebook.com/ocophalong/
Còn hàng
Túi
500 gram
75
Sản phẩm
5
Đánh giá
0
Lượt hỏi đáp
19/04/2022
Ngày tham gia

Giới thiệu Củ cải phên Đầm Hà túi 500g

Củ Cải phên Đầm Hà ( Củ Cải Phên) là một đặc sản của huyện Đầm Hà tỉnh Quảng Ninh. Ngoài chất lượng Củ cải còn có màu trắng thơm ngọt đặc biệt mà các vùng khác không có được.

Ngoài việc được sử dụng như một loại rau xanh thông thường thì người dân Đầm Hà còn chế biến củ cải thành nhiều sản phẩm khác nhau như củ cải thái sợi khô, củ cải phên và củ cải muối mặn. Để chế biến củ cải tươi thành các sản phẩm đặc trưng thì phải trải qua nhiều công đoạn, người dân Đầm Hà có bí quyết chế biến củ cải được lưu truyền qua nhiều thế hệ, củ cải ở Đầm Hà không dùng bất cứ một chất bảo quản nào nhưng có thể để được quanh năm, củ cải giòn, thơm ngon nên được người dân Đầm Hà dùng làm thức ăn hoặc quà biếu cho người thân.

Củ cải phên được chế biến công phu hơn, sau khi rửa sạch, thái lát dày, rồi ủ muối qua một đêm, củ cải được đem ra phơi nắng trên các phên, dây rồi tiếp tục được ủ muối, công đoạn này lặp lại trong nhiều lần sẽ cho ra sản phẩm củ cải phên có màu vàng, mùi thơm, giòn và có vị mặn dùng dần quanh năm.

Củ cải mặn chế biến bằng cách lựa chọn củ cải không to quá, đem phơi héo vừa phải, tiếp tục cho vào luộc cùng với muối cho đến khi củ cải sánh lại, đem bảo quản và sử dụng trong nhiều năm mà không hỏng. Đối với từng sản phẩm, người chế biến củ cải phải lựa chọn những củ cải tươi, non vừa đủ, pha tỷ lệ muối, thời gian ủ phơi củ cải phù hợp, để làm ra những sản phẩm củ cải thơm, giòn, đậm đà.
Củ cải Phên Đầm Hà được dùng để chế biến các món xào như xào với thịt bò, thịt gà hoặc thịt lợn đều rất ngon và tốt cho sức khỏe

Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm
Củ cải phên Đầm Hà túi 500g
Mã sản phẩm
SP00000599
Đơn vị tính
Túi
Trạng thái
Còn hàng
Mã vạch
Mã truy xuất nguồn gốc
Không
Sản lượng
Quy cách đóng gói
Cách bảo quản

Thông tin Cơ sở kinh doanh

Tên cơ sở
HỘ KINH DOANH OCOP HẠ LONG
Địa chỉ
Siêu thị Go
Điện thoại
0702226888
Email
ocop.vn@gmail.com
Website
http://ocop.vn/
Người đại diện
Nguyễn Minh Tiến
Quy mô
Cá nhân, hộ gia đình
Trạng thái
Đang hoạt động
Địa điểm kinh doanh
Số giấy phép đăng ký
Số 22A8132541, ngày cấp 24/01/2019, đơn vị cấp Phòng Tài chính - Kế hoạch
Quản lý về VSATTP bởi
UBND tỉnh Quảng Ninh

Chứng nhận, xác nhận của cơ sở

Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh
Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh

Đánh giá và nhận xét của: Củ cải phên Đầm Hà túi 500g

0 trên 5
0 đánh giá

Hỏi và Đáp của: Củ cải phên Đầm Hà túi 500g