Xà lách tím có phần lá màu đỏ hoặc tím với thân mềm, lá xếp rời rạc với phần tàng lá rộng và xoăn. Lá xà lách giòn, tươi ngon và đẹp mắt nên rất phù hợp để trang trí các món ăn hoặc chế biến các món salad, rau trộn, pizza hoặc ăn kèm với các món chính. Chính vị ngòn ngọt của rau xà lách sẽ tạo nên sự hấp dẫn cho các món ăn.
