Sản phẩm mật ong rừng Mật ong tự nhiên Cái Chiên có mùi thơm của nhiều loại hoa và vị ngọt đậm đà hơn mật ong ở những nơi khác, do các nông hộ trong khu vực nuôi ong hoàn toàn tự nhiên, mật được lấy đủ độ chín và tùy theo từng mùa hoa mà màu mật có màu vàng sẩm hoặc nâu sẩm.
Sản phẩm được sản xuất theo quy trình nuôi ong ở bìa rừng, kết bắt ong tự nhiên và quay tách mật ngay tại khu nhà xưởng của THT, mật thô được vận chuyển về xưởng sản xuất của THT, đưa vào máy tinh lọc mật loại bỏ tạp chất, nên mật rất tinh khiết.
Nói đến mật ong thì đây là thực phẩm rất đỗi quen thuộc với chúng ta. Mật ong được tạo thành từ chất ngọt do ong thu thập được trong các bông hoa. Từ xa xưa con người đã biết sử dụng mật ong làm thực phẩm trong sinh hoạt, làm thuốc chữa bệnh...
Mật ong Mật ong tự nhiên Cái Chiên được thu hoạch từ ong tự nhiên, việc thu hoạch lấy mật đảm bảo đúng quy trình, chất lượng mật tốt, có độ vàng sánh, có độ thủy phần thấp, đặc biệt tốt cho người tiểu đường. Sản phẩm có điểm đặc biệt riêng, điểm mới, điểm khác biệt của sản phẩm là: Mật ong Mật ong tự nhiên Cái Chiên được nuôi dưỡng tự nhiên tại vùng núi xã Cái Chiên và được người dân thu hoạch bằng phương pháp thủ công, có hương vị riêng so với các sản phẩm mật ong đia phương khác hiện nay cũng đã bán rộng rãi đến người dùng trong địa bàn huyện và các địa phương khác.
Mật ong tự nhiên Cái Chiên được được bảo quản bằng lọ thủy tinh, có loại 700ml, 500ml….với mẫu mã bao bì, logo, được thống nhất; ngoài ra khách hàng có thể lựa chọn Mật ong tự nhiên Cái Chiên việc làm quà biếu.
Mật ong rừng Mật ong tự nhiên Cái Chiên có hàm lượng đường khử lớn hơn 74%, hàm lượng nước nhỏ hơn 20%, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, kháng khuẩn, chống viêm… Sản phẩm có tác dụng tăng hệ miễn dịch cho cơ thể; mật ong được ngâm với chanh đào, đun cách thủy với quất hoặc dùng trực tiếp cực kỳ hiệu quả cho những lúc ho - đau rát họng, mật ong có tác dụng thanh lọc cơ thể, giúp giảm cân, làm đẹp cho chị em phụ nữ, ngoài ra sản phẩm còn hỗ trợ phục hồi các bệnh về tiêu hóa, tim mạch…
Với vai trò liên kết các hộ nuôi ong trên địa bàn với nhau xây dựng nên thương hiệu mật ong rừng Mật ong tự nhiên Cái Chiên, là tiền đề cho kế hoạch đưa sản phẩm vào siêu thị, trung tâm thương mại, thị trường khó tính khác và bước đầu đang tìm kiếm cơ hôi xuất khẩu sản phẩm ra thị trường thế giới. Quan trọng nhất là nhận được phản hồi tích cực từ người tiêu dùng về chất lượng sản phẩm và mẫu mã sản phẩm càng được cải thiện.
