- Quy cách đóng gói: Túi bóng 1kg, hộp giấy 1kg
- Hình dạng, màu sắc sản phẩm gạo: Hạt gạo trắng đục, căng tròn.
- Hương vị của sản phẩm: Gạo có mùi thơm đặc trưng. Cơm mềm dẻo, đậm đà, thơm ngon. Đặc biệt để nguội vẫn mềm dẻo, thơm ngon.
- Đặc điểm nổi bật của các sản phẩm Gạo Rươi Nếp cái hoa vàng Đông Triều:
√ Giống nếp cái hoa vàng Đông Triều cổ.
√ Cấy trên các bãi rươi tại Tx. Đông Triều.
√ Không thuốc bảo vệ thực vật.
√ Không phân bón hóa học.
√ Không hóa chất bảo quản.
√ Không chất đánh bóng gạo, chất tạo mùi hương.
√ Gạo xay xát nguyên cám tự nhiên.
Từ đó yếu tố đó đã tạo nên sản phẩm Gạo Rươi Nếp Cái Hoa Vàng Đông Triều có chất lượng tốt nhất trong các sản phẩm gạo nếp cái hoa vàng Đông Triều hiện nay.
- Đặc điểm của giống lúa Nếp cái hoa vàng Đông Triều:
Giống nếp cái hoa vàng Đông Triều khác so với loại gạo thông thường ở điểm: khi lúa trên đồng trổ đòng, phấn hoa có màu vàng trắng. Hạt thóc lúc vào mẩy thì tròn, có râu ở cuối hạt. Lúc hạt thóc già xung quanh vỏ hạt thóc có ít lông. Hạt gạo xay xát ra có màu vàng xám và gầy hơn các giống nếp lai. Vỏ trấu hạt thóc Nếp cái hoa vàng được ngăn 3 khoang bởi 2 nếp nhăn chạy dọc vỏ trấu, màu vàng sáng thẫm; hạt thóc mỏng (bé), ngắn 6,9-8,2 mm. Đặc biệt, chất lượng gạo nếp cái hoa vàng Đông Triều được đánh giá là ngon đứng đầu trong các loại gạo nếp, hạt đầy tròn, bóng mịn, không vỡ, không bạc bụng; Khi nấu cơm nếp, hạt gạo rất trong, mềm nhưng không nát và ráo nước, để lâu sau khi chế biến cũng không đổi vị, mùi thơm ngát, hấp dẫn, cơm dẻo, hạt cơm bóng, có giá trị dinh dưỡng cao, với hàm lượng khoáng chất và axit amin tốt cho sức khỏe như sắt, canxi, magie….
Nếp cái hoa vàng là giống cảm quang (phản ứng mạnh với ánh sáng) nên chỉ gieo cấy được 1 vụ trong năm. Do tính ổn định cao (gen ổn định) và gieo cấy một mình một thời vụ nên việc lai tạp ít hơn song vẫn bị xu hướng thoái hoá. Giống lúa Nếp cái hoa vàng chủ yếu do người dân chọn tạo, giữ giống nên chỉ đảm bảo được yếu tố chất lượng gieo trồng của giống (tỷ lệ nảy mầm, độ lẫn, độ sạch, cỏ dại...). Nếp cái hoa vàng có được chất lượng vượt trội như vậy là nhờ khí hậu, chất đất của Đông Triều tạo nên đặc trưng riêng, đất đai có nhiều vi lượng, hệ thống núi non xen lẫn đồng bằng và hệ thống sông ngòi dày đặc đã tạo ra những vùng sản xuất lúa Nếp cái hoa vàng tập trung với diện tích lớn mà ít địa phương nào có được. Gạo có chất lượng thơm ngon, bởi giống lúa này được cấy trên những cánh đồng trũng, có độ chua, phèn và thuận lợi có được nguồn nước từ sông ra, vào mang thêm phù sa cho đồng ruộng, phân bón cho lúa chủ yếu là phân hữu cơ và thời gian gieo cấy mất 180 ngày. Ở thị xã Đông Triều, gạo nếp cái hoa vàng ngon nhất được trồng ở các xã Yên Đức, Hưng Đạo… bởi đây là vùng đất trũng nằm ở vị trí ngã ba sông Đá Bạc, sông Cầm đồng đất chua có độ PH cao. Người dân Đông Triều cũng có kinh nghiệm sản xuất giống lúa Nếp cái hoa vàng từ bao đời nên đã tạo ra được những hạt gạo nếp chất lượng thơm ngon.
