Đặc sản ổi lê thơm ngon giòn ngọt của Hồng Thái Đông
Năm 2016, HTX SXKD DVNN xã Hồng Thái Đông đã bắt đầu đưa giống ổi lai lê Đài Loan vào trồng thử nghiệm. Giống ổi này được lấy từ Học viện Nông Nghiệp Việt Nam, kết quả thử nghiệm cho thấy cây ổi rất phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng (chất đất màu pha) của xã. Trung bình một sào ổi lê Đài Loan sẽ thu được khoảng 4 tấn quả.
Ổi khi thu hoạch có màu xanh bóng, cùi dày, vỏ mỏng, ít hạt, hương thơm nhẹ, miếng ổi giòn, khi ăn có vị ngọt dịu. Quả ổi có vỏ ngoài xanh, lúc nhỏ sẽ xù xì, càng lớn vỏ ổi sẽ càng căng mượt và bóng láng. Bên trong quả ổi có lớp thịt, phần ruột và hạt xen kẽ. Khi chín, thịt ổi mềm, một số giống sẽ có mùi thơm đặc, vị ngọt nhẹ, ăn giòn và rất thanh mát.
Trong quả ổi có chứa các dưỡng chất beta-sitosterol, leucocyanidin, guaijaverin. Khi chín, quả ổi sẽ chứa một lượng lớn vitamin C, glucose, fructose, xylose, galactose, rhamnose,…tốt cho sức khỏe, rất có lợi cho cơ thể.
Công dụng của quả ổi: giảm đường máu, tốt cho tim mạch, ổn định kinh nguyệt, tốt cho hệ tiêu hóa, phù hợp để giảm cân, hỗ trợ ung thư, tăng cường miễn dịch.
Chất lượng kiểm định của sản phẩm
Trung tâm Chất lượng nông lâm thủy sản vùng I đã cấp Giấy chứng nhận VietGAP và ủy quyền sử dụng dấu chứng nhận đối với 03 Nhóm hộ sản xuất ổi phù hợp VietGAP (TCVN 11892-1:2017) trên phạm vi diện tích sản xuất 15ha, tạo ra khối lượng lớn sản phẩm đạt yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm; có nhãn hiệu rõ ràng; được bao gói chuyên nghiệp và truy xuất nguồn gốc.
Ổi lê của HTX Dịch vụ nông nghiệp Hồng Thái Đông đã được chấp thuận tham gia Chương trình OCOP năm 2022.
Cách sử dụng quả ổi phổ biến
Ổi lê là món trái cây ưa thích của nhiều người, bởi giá cả phải chăng, vị ổi ngon ngọt khó cưỡng, hấp dẫn vị giác của cả người già và trẻ nhỏ. Tại xã Hồng Thái Đông, có 2 mùa thu hoạch ổi trong năm, từ tháng 2 và tháng 8, sản lượng 1 sào từ 4 tấn ổi trở lên. Để có sản phẩm ổi lê đạt chuânt OCOP bán trên thị trường, HTX DVNN xã Hồng Thái Đông luôn tuyển chọn những quả ổi đạt chuẩn nhất, đóng gói bao bì, nhãn mác, tem dán truy xuất nguồn gốc cẩn thận.
