Quảng Ninh là một trong số ít các tỉnh miền Bắc Việt Nam có món đặc sản Rươi, trong đó những con sông thuộc Đông Triều: sông Cầm, sông Đạm Thủy, sông Đá Bạc ... đặc biệt tập trung nhiều rươi, rươi tươi ngon nhất vùng là ở sông Cầm. Những con rươi tươi bùi béo có thể làm rất nhiều món, có hương vị đặc sắc. Từ chả rươi hòa quyện thơm nức mũi đến canh rươi cải ngon ngọt, sần sật, nhưng, Rươi kho niêu đất có hương vị khác lạ, trải nhiệm ngon lành mới mẻ cho người thưởng thức.
