Chùm ngây chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, thời gian bảo quản lại không dài. Thông qua việc ngâm chùm ngây với rượu bạn đã tăng thêm thời gian sử dụng của cây, đồng thời rượu cũng là dung môi hoàn hảo để hòa tan các dưỡng chất có trong chùm ngây. Khi sử dụng cây chùm ngây ngâm rượu dưỡng chất sẽ được hấp thụ vào cơ thể tốt hơn. Ngoài ra, đây cũng là một món quà biếu sang trọng, thích hợp trong dịp lễ Tết.