Để có một mẻ pate kiểu Hải Phòng ngon không chỉ ở cách làm mà các bạn cần chú ý đến việc lựa chọn các nguyên liệu sạch như sau: các nguyên liệu từ thịt lợn gồm nạc vai (cả phần mỡ và phần nạc), gan (nên mua vào sáng sớm), mỡ, bì, gia vị (mì chính, mắm, hạt tiêu, hành, tỏi).
Khác với các vùng miền trên cả nước, pate Hải Phòng khi nấu thường được hấp cách thủy trong khoảng thời gian trên 6 giờ và khi ăn có vị béo ngậy với phần pate đi liền với phần mỡ. Đây cũng chính là sự đặc biệt đã tạo nên thương hiệu riêng của món pate Hải Phòng.
Với món pate các bạn có thể ăn kèm với bánh mì, có thể sử dụng làm phụ gia cho một số món ăn khác như ăn cùng với lẩu đuôi bò, trứng rán, với xôi, hay là ăn trực tiếp với cơm nóng đều rất ngon và nghiền.